Peixateria Online 611 633 813 info@peixacasa.cat
Tonyina vermella salvatge

Tonyina vermella salvatge

La tonyina vermella salvatge és una espècie emblemàtica del Mediterrani. És el peix més valuós i apreciat dins dels túnids per les qualitats nutricionals. La part més sol·licitada de la tonyina vermella és la ventresca (la zona greixosa que recobreix el múscul de la...
Anisakis: què és i com ho prevenim

Anisakis: què és i com ho prevenim

El canvi dels hàbits de consum a l’hora de preparar el peix ha augmentat el risc de patir una intoxicació per Anisakis. Menjar peix cru o poc cuinat, com sushi, cevitxos o fumats pot causar una infeccion parasitària, per la qual cosa és molt important filetejar...
Diferències: Peix ecològic i peix sostenible

Diferències: Peix ecològic i peix sostenible

Els espanyols som un dels primers consumidors de peix al món. No obstant això, encara hi ha molta confusió pel que fa a la diferent procedència i classificació del peix. Preguntes com, el peix salvatge es pot considerar ecològic? Quins requisits ha de complir la pesca...
Diferències: Pescado salvaje vs pescado de acuicultura

Diferències: Pescado salvaje vs pescado de acuicultura

El peix, ja sigui salvatge o de piscifactoria, ens aporta més de 40 substàncies essencials entre les que es troben: proteïnes, vitamina D (100 g de salmó aporten la dosi diària recomanada de vitamina D), vitamina B12, fòsfor, iode, magnesi , coure, seleni i omega 3...
6 Beneficis de Menjar Marisc

6 Beneficis de Menjar Marisc

Al comprar marisc estàs comprant un dels millors aliments que hi ha per a persones de totes les edats, nens en fase de creixement, dones embarassades, adults i ancians. És una excel·lent font de proteïnes magres d’alta qualitat i de fàcil digestió, però...
Temps cocció del peix

Temps cocció del peix

Com saber si el peix està ben cuinat: Guia per a principiants Si vols saber si el peix està ben cuinat perquè no tens molta experiència cuinant peix blau o peix blanc o perquè t’enfrontes a algun tipus de tall a què no estàs acostumat, saber si està a punt no és...
Chat
Hola! Com podem ajudar-te? 🐟