by Peix a Casa | 6 des. 2020 | General, Receptes
Com coure marisc d’una forma correcta es esencial per a disfrutar del teu manjar preferit. Fer-ho malament pot acabar per fer malbé el producte i fer que perdi qualitat, propietats i sabor. Però no pateixis, a Peix a Casa t’hem preparat un llistat de...
by Peix a Casa | 12 nov. 2020 | Receptes
MERAVELLES DE CAL MINGO AMB EL SALMÓ FRØYA Avui us presentem al nostre blog 3 receptes amb els lloms prèmium de Salmó Frøya, especial per sushi. En aquesta ocasió les receptes són de Domingo Morilla, xef del restaurant Cal Mingo. Cal Mingo, té una llarga trajectòria...
by Peix a Casa | 12 oct. 2020 | Receptes
Pop a la brasa amb chimichurri i crema de patates chip RECEPTA PER A UN PLAT PER A 2 PERSONES PER AL POP: Pota de pop cuit Salsa de chimichurri o romesco PER A la CREMA DE XIPS: Oli d’oliva: un raig per a sofregir el porro i per a emulsionar la crema Porro: 1...
by Peix a Casa | 26 set. 2018 | Receptes
Arriba la tardor i amb ella la temporada de bolets. Un producte exquisit, de temporada i de proximitat. Al Pirineu porten agafant-los des de l´agost. Nosaltres vam fer una escapadeta i vam agafar els camagrocs amb els que em realitzat aquesta recepta juntament amb uns...
by Peix a Casa | 29 maig 2018 | Receptes
Hola amics, en aquesta nova entrada del blog, us oferim una recepta d’ un peix que coneixíem, però que mai havien provat.Es tracta de la truita asalmonada. El seu gust es entre el salmó i la truita de tota la vida i te una textura mes delicada que aquesta. A...
by Peix a Casa | 7 maig 2018 | Receptes
SIPIA AMB CLOÏSSES I ESPÀRRECS BLANCS Compra aquí tots el ingredients junts amb un 10% de descomte, fes click aquí. Ara estem de temporada de molts productes de la terra i del mar. En aquest cas i en especial amb productes de proximitat com els espàrrecs blancs que es...
