Cómo conservar el marisco
CÓMO CONSERVAR EL MARISCO EN CASA Tras varias consultas y viendo la gran cantidad de dudas al respecto, hemos decidido hacer este post, para que podáis conservar el marisco fresco en las mejores condiciones, tanto en el frigorífico como en el congelador. La...
Cangrejo Azul, el invasor
El bogavante azul, el invasor, tal como la llaman algunos o más conocido como el cangrejo azul, llegó al Delta del Ebro allí por el 2012. Llegó seguramente transportado en aguas de lastre de algún barco. Desde entonces el aumento de población no ha hecho mas que...
Envasado al vacío
El envasado al vacío de los alimentos, no es algo nuevo, tiene más de 5 siglos. Sí hemos dicho 5 siglos, cuando en el siglo XVII Denis Papin desarrolló la técnica a partir de varios experimentos. Eso sí, tardó más de tres siglos en ponerse en práctica en la...
Curiosidades y propiedades del bacalao
El bacalao se un pez blanco que habita en aguas del Atlantic Norte, mar del Norte, golf de Vizcaya y canal de la Mancha.
