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¿Qué tipo de pescado es la corvina?

¿Qué tipo de pescado es la corvina?

La corvina, conocida científicamente como Argyrosomus regius, es un pez demersal que ha despertado el interés tanto de los aficionados a la cocina como de los biólogos marinos. Esta especie forma parte de la familia Sciaenidae, comúnmente conocida como tamborileros o...
Comprar marisco para Navidad

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Mejillones, chirlas, bogavantes, ostras… Comprar marisco para Navidad es casi tan tradicional como montar el Belén o adornar el árbol con guirnaldas y bolas de cristal. En España, no se entiende una cena del 24 de diciembre o una fiesta de fin de año sin estos...
Ostra del Delta del Ebro

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El Delta del Ebro, en Tarragona, es una de las zonas gastronómicas más ricas de nuestro país. Pero de todos los alimentos y materias primas del mar, la huerta y la montaña destaca uno: la ostra del Delta del Ebro. Cada vez más conocida por los aficionados al mejor...
Comprar ostras online

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Las ostras son un alimento asociado al lujo y a los mejores paladares gastronómicos. Sin embargo, cada vez son más las personas que disfrutan de este preciado bocado y que optan por comprar ostras online incluso para comerlas de manera habitual en casa. La textura...
Tipos de almejas

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Las almejas son uno de los moluscos más populares. Son sabrosas, fáciles de preparar y muy versátiles. Forman parte de diferentes guisos y platos como arroces, cazuelas y sopas. ¿Sabías que existen varios tipos de almejas? Te explicamos cuáles son las más habituales...