Al terminar de leer este artículo, sabrás:
- Cuántas raciones de pescado necesita tu hijo según su edad
- Qué tamaño tiene una ración infantil
- Qué pescados debe evitar antes de los 10 años y por qué
- Cuáles son los mejores pescados según la etapa
La respuesta corta: 3 o 4 veces por semana
Tanto la Asociación Española de Pediatría (AEP) como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) son claras: los niños deben comer pescado entre 3 y 4 veces a la semana, alternando entre pescado blanco y azul. Esta recomendación aplica desde los 6 meses hasta la adolescencia.
Lo que cambia con la edad no es la frecuencia, sino el tamaño de la ración y las especies que se pueden consumir.
Raciones de pescado por edad
Aquí tienes la tabla para tenerla a mano:
| Edad | Ración | Veces / semana | Espinas |
|---|---|---|---|
| 6 – 12 meses | 20 – 30 g | 2 – 3 veces | Sin espinas |
| 1 – 3 años | 40 – 50 g | 3 – 4 veces | Sin espinas |
| 3 – 6 años | 60 – 80 g | 3 – 4 veces | Sin espinas |
| 6 – 10 años | 80 – 100 g | 3 – 4 veces | Supervisado |
| 10 – 14 años | 100 – 125 g | 3 – 4 veces | Autónomo |
Fuente: AESAN y Asociación Española de Pediatría.
Qué pescados dar en cada etapa
La frecuencia es la misma en todas las edades, pero la especie y el formato sí cambian:
La AEP recomienda que los niños coman pescado entre 3 y 4 veces a la semana, alternando blanco y azul.
6 – 12 meses: merluza en puré o desmenuzada, lenguado al vapor, salmón sin piel en trozos muy pequeños. Sin sal y siempre bien cocinado.
1 – 3 años: merluza, rape y lenguado en trozos pequeños, salmón en dados, dorada o lubina al horno. Siempre sin espinas y revisado antes de servir.
3 – 6 años: momento perfecto para los formatos divertidos, nuggets de merluza o rape, hamburguesas de pescado, salmón a la plancha, boquerón al horno.
6 – 14 años: ya pueden comer prácticamente todo: sardinas, caballa, bonito, gambas, calamares, trucha, bacalao. Mucha más variedad en el plato.
Antes de los 10 años: ojo con estas especies
Esto es lo más importante. La AESAN establece que hay 4 especies que los menores de 10 años deben evitar por su alto contenido en mercurio:
Evitar en menores de 10 años:
- Pez espada / emperador
- Atún rojo (distinto del atún en conserva)
- Tiburón – cazón, marrajo, mielgas, tintorera
- Lucio
Entre los 10 y los 14 años sí se pueden consumir, pero con un límite de 120 g al mes en total.
El resto: merluza, salmón, lenguado, dorada, rape, sardinas, boquerón, trucha, lubina son completamente seguros desde los 6 meses.
¿Y el atún en lata?
El atún en conserva habitual (atún claro o bonito) no es atún rojo, así que no está en la lista de restricción. Aun así, al tener bastante sal, es mejor no darlo antes del año y usarlo con moderación en niños pequeños.
Cómo meter 3 o 4 raciones sin que sea un drama
Para muchas familias, cuatro veces por semana parece mucho. Con tres ya cumples el mínimo. Una semana tipo podría ser:
- Lunes: escalopines de merluza a la plancha
- Miércoles: nuggets de rape o hamburguesa de salmón
- Viernes: dados de salmón con arroz o dorada al horno
- Domingo: boquerón al horno o sardinas (el cuarto es un extra)
El consejo de nuestros pescaderos: Si quieres saber qué especie es la más adecuada para cada edad, te lo contamos todo en nuestro artículo sobre cuál es el mejor pescado para los niños. Y si buscas productos ya listos y sin espinas, en nuestra sección de pescado para niños encontrarás nuggets, escalopines, dados y hamburguesas de pescado fresco.