Cómo cocer marisco
Cómo cocer marisco de una forma correcta es esencial para disfrutar de tu manjar preferido. Hacerlo mal puede acabar por estropear el producto y hacer que pierda calidad, propiedades y sabor. Pero no sufras, en Peix a Casa te hemos preparado una lista de productos,...
Salmón Froya y Cal Mingo
MARAVILLAS DE CAL MINGO CON EL SALMÓN FRØYA Hoy os presentamos en nuestro blog varias recetas con los lomos premium de Salmón Frøya, especial para sushi. En esta ocasión las recetas son de Domingo Morilla, chef del restaurante Cal Mingo. Cal Mingo tiene una larga...
Pulpo a la brasa con chimichurri y base de crema de patatas chip
PARA EL PULPO: Pata de pulpo cocido Salsa de chimichurri o romesco PARA la CREMA DE CHIPS: Aceite de oliva: un chorro para sofreír el puerro y para emulsionar la crema Puerro: 1 puerro cortado a trocitos pequeños Patatas chips: media bolsa de patatas, las que os...
Arroz con calamares y camagrocs
Es temporada de Camagrocs y te dejamos una receta original para que pruebes en tu casa
Trucha asalmonada al horno
Una sabrosa toritlla cocinada de un modo que no has probado antes.