Bonítol (1kg)

12,90
12,90 /Kg

Esborrar
SKU: 151 Categoria:

BONÍTOL / BONITO

DESCRIPCIÓ: Es un peix de la família dels escòmbrids, com la tonyina, la sardina, el verat…. Podem diferenciar dos tipus, el del sud o bonítol comú i el bonítol del nord conegut també com la tonyina blanca. El seu pes va des de 1 kg fins als 30kg amb unes dimensions de entre 20 y 140 cm. El seu cos es allargat, comprimit i te una forma hidrodinàmica molt bona al igual que la resta dels seus congèneres.

ORIGEN/HABITAT: Habita en aigües poc profundes de Cantàbric i oceà Atlàntic

CURIOSITATS: Necessiten nedar contínuament ja que no tenen bufeta natatòria

VALOR NUTRICIONAL: No es un peix que puguem trobar a la peixateria tot l’any. La millor època es l’estiu, encara que ja des de maig ho podeu trobar i fins l’octubre. Es un peix blau amb un alt contingut en àcids grassos omega 3 que ajuda a abaixar els nivells de colesterol. 100 g aporten 139 Kcal i proteïnes 21 g, greixos 6g.

COM CUINAR: ho recomanem sempre amb alguna salseta o marinat. Com a recepta clàssica el marmitako, però en aquest cas de bonítol

Pes 1 kg
Preparació

A rodanxes, A troços per marmitako, Filetejat, Net i senser, Senser

Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït afegint 30,00 mes a la teva comanda!