Cap de Rap (Per fer sopa o fumet) (1kg)

4,00
4,00 /Kg

SKU: 139 Categoria:

CAP DE RAP / CABEZA DE RAPE

Hi han diverses formes de fer un caldo de peix o com el coneixem també, un fumet. Així s’anomena mundialment al caldo de peix, paraula francesa.

Les millors parts per fer un fumet son aquelles que no s’aprofiten per servir o fer plats, també difícils de mejar. T’imagines menjar-te un cap de rap? dificil no? Doncs aprofitem aquest part d´aquest meravillos peix per fer un caldo, juntament amb altres peixets i crustacis  o peix de roca.

Atreveix-te a fer el teu propi caldo de peix i oblidat dels tetrabriks!

Aquí et deixem una recepta de caldo.

Pes 1 kg