Cloïssa de cultiu depurada (250g)

4,95
19,80 /Kg

SKU: 102 Categories: ,

CLOïSSA DE CULTIU 

DESCRIPCIÓ:  El seu nom científic, (Ruditapes philippinarum) te unes estries ben marcades. Això principalment et farà diferenciar-les millor de la resta com la fina.

Presenta un color gris fosc però amb variacions de tons des de el blanc  fins el gris grogrenc, segons el sustrat en el que creixi

Es la espècie  més freqüent al mercat, molt assequible i bona carn.

ORIGEN: França o Galícia..

CURIOSITATS:  El cultiu de d´aquesta espècia de bivalve  va començar a Espanya el segle passat. Es va començar a combinar el cultiu amb la pesca i la recol·lecció de especies de cloïssa fina i babossa salvatge amb les sembrades.  Amb aquestes es van desenvolupar tècniques de cultiu que més tard es van adaptar a altres especies de cloïssa com la japònica , i es aquesta la que avui dia te més producció als ser la mes resistent i més fàcil de  cultivar que la resta.

COM CUINAR: afegides a qualsevol recepta de peix, a la planxa, al vapor amb arrossos, pasta….la quantitat de plats als que podem afegir-hi aquesta cloïssa es infinita.

 

RECEPTA: Cloïsses a la marinera

SOBRE EL NOSTRE SERVEI

Tenim distints tipus de preparacions segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les
preparacions o del que tu vulguis al final del proces de compra.

Recorda que quan netegem el peix sempre hi ha un minvament, al igual que en la peixateria tradicional.

Preu just, només pagaràs pel pes exacte! Quan et lliurem la comanda, segons el ticket de pesatge  i elaboració,
t’ abonarem en metàl·lic la diferència del que hagis pagat  si el pes es una mica inferior. Si ens passem, NO pagaràs res més.

Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes,  afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres
productes.

La nostra peixateria online es de proximitat i donem servei molt a prop teu.

PEIX A CASA.CAT es una marca registrada. Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!

Pes 0.250 kg
Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït afegint 50,00 mes a la teva comanda!