Lluç del Nort (1.5kg)

14,85
9,90 /Kg

Esborrar
SKU: 133 Categoria:

LLUÇ DEL NORT / MERLUZA DEL NORTE

DESCRIPCIÓ: El lluç del nort, es pescat amb xarxa amb l´art de l´arrossegament, no com el lluç de palangre, que es pesca amb ham i esquer. Se l´en diu també Lluç Europeu . El seu pes oscil.la segons les captures entre 1 kg i els 10 kg i pot arriba a mesurar d’entre 50 a 140  cm. Les mes petites les anomenem lluçet o pescadilla en castellà, però no deixen d´esser lluços. Es una espècie molt depredadora que menja altres peixos i crustacis més petits.

ORIGEN/HABITAT: El  lluç del nort habita al Atlantic i al Cantabric. Habita a profunditats d´entre 30 a 1000 metres, encara que el més comú es que estiguin entre 50 y 350 metres. A l’estiu s’aproximen a la costa i a l ´hivern s’ allunyen del litoral ja que busque aigues mes fredes i profundes.

CURIOSITATS: De vegades es caníval, ja que es pot alimentar de individus mes petits de la seva especie.

VALOR NUTRICIONAL: 100 g aporten 64 Kcal i proteïnes 11g. Es un aliment molt indicat per a dietes hipocaloriques.

COM CUINAR: Al vapor, a la planxa, arrebossada, enfarinada, al forn, en salsa…..pensa una manera de cuinar-la i segur que hi encertes. Es molt versàtil com a ingredient per cuinar.

Pes 1.5 kg
Preparació

A rodanxes, A supremes, A supremes sense pell, Filetejat, Filetejat sense pell, Net i senser

Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït afegint 50,00 mes a la teva comanda!