Orada nacional (peça 600g)

6,95

Esborrar
SKU: 118 Categories: ,

ORADA NACIONAL / DORADA NACIONAL

DESCRIPCIÓ: La orada es un peix blanc o semigras segons l´època de l´any . Es a dir, pot ser considerat blanc o casi blau en funció de l´època degut a que aquesta afecta als seus nivells de greixos. Pot mesurar des de 15 cm a 70 cm  i pesar entre 300g i 72 kg. Aquestes son de aqüicultura i son nacionals de millor qualitat que les de altres parts del mon. A prop dels ulls te una banda de color daurat que es la que dona sentit al seu nom.
ORIGEN/HABITAT: Viu a les zones rocoses dels arenals i desembocadures de rius.  Quanta més calor fa, mes s´acosta a la costa. Les profunditats on es troba mes a gust es entre els 10 i 100 metres. Sempre busquen aigües calides.

CURIOSITATS: Tenen una forta mandibula i dents molt afilades i punxiagudes, i poden arribar a trencar mol.luscos.

Els romans ja la cultivaven.

Son hermafrodites. Primer son mascles i a partir del 3r anys es converteixen en femelles.

VALOR NUTRICIONAL: 100 g aporten 111 Kcal i proteïnes 17 g. Ajuda a la matriu del colàgen i evita lesions a les articulacions.

COM CUINAR: A la brasa, a la sal, al forn, a la planxa, en salsa de qualsevol tipus, etc

 

Preparació

Com un llibre, Filetejat, Net i senser, Net sense cap ni tripa, Per fer a la sal, Senser

Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït afegint 50,00 mes a la teva comanda!