Zamburinyes 5/6 u.

8,75
17,50 /Kg

SKU: 179 Categories: ,

ZAMBURINYES / ZAMBURIÑAS

DESCRIPCIÓ: Es semblant a la vieira i es un mol.lusc bivalve de entre 4 a 6 cm. El seu color es variables del blanc, al taronja, passant pel marro o purpura. Es unisexual, això vol dir que expulsa l’esperma i  els òvuls a l’aigua i es en aquesta on es produeix la fecundació.

ORIGEN/HABITAT: Viuen lliures o pegades a roques, restes d’altres bivalves i algues en profunditats de fins a 100 metres

CURIOSITATS: Es sembla molt a la vieira per el seu sabor no te res a veure.

Canvia de sexe varies vegades fins que arriba la seva edat adulta que es converteix per última vegada en mascle.

VALOR NUTRICIONAL: 100 g aporten 22 Kcal i proteïnes 5g. Es un aliment que nutricionalment aporta poc.
COM CUINAR: a la planxa, al forn gratinades o com acompanyament a qualsevol plat que facis el típic mar i muntanya.

Pes 0.5 kg