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ANCHOAS DE SANTOÑA (CANTABRIA)
Octavillo 50g, 35g escurrido.
Con aceite de oliva. Manipuladas y elaboradas de manera totalmente artesanal y con una curación extra antes de ser enlatadas.
Si hechas de menos el sabor auténtico de una buena anchoa, sin restos de pieles ni pequeñas espinas, estas no te defraudarán.
| Nombre comercial | Anchoas de Santoña (octavilla) |
|---|---|
| Nombre científico | Engraulis encrasicolus |
| Método de producción | Pesca extractiva |
| Zona de captura o cría | FAO 27 |
| País de origen | España |
| Arte de pesca | Cerco |
