El Blog de Peix a Casa
Recetas de pescado y mariscos, ideas, curiosidades y novedades de nuestros servicios y nuestra pescadería online.
MEJILLÓN DE LA BRETAÑA EL GRAN DESCONOCIDO
EL MEJILLÓN BOUCHOT, DE LA BRETAÑA FRANCESA, EL GRAN DESCONOCIDO El Mejillón de Bouchot, es diferente, muy fino y delicioso. Pequeño y muy lleno con su punto de sal, menos salado que el mejillón de Galicia. Son como los que disfrutábamos hace 30 años de...
SALMÓN ECOLÓGICO ESCOCÉS
SALMÓN ECOÓGICO ESCOCÉS, la diferencia en la calidad y el cuidado Wester Ross es una zona de remota y salvaje de las Hig Lands de Escocia. Una de las áreas menos pobladas de Europa. , en el noroeste de las Tierras Altas de Escocia, es salvaje, accidentado y remoto....
Dorada al horno con Teriyaki by El Petit Can Batllori
En esta ocasión el restaurante Can Batllori de Viladecans nos presenta una receta sana, fácil de preparar y sobre todo, buenísima. Una plato de dorada actualizada a los nuevos sabores que tanto nos gustan, como la salsa teriyaky. Desde hace unos meses, Can Batllori a...
Cómo conservar el marisco
CÓMO CONSERVAR EL MARISCO EN CASA Tras varias consultas y viendo la gran cantidad de dudas al respecto, hemos decidido hacer este post, para que podáis conservar el marisco fresco en las mejores condiciones, tanto en el frigorífico como en el congelador. La...
Cómo cocer marisco
Cómo cocer marisco de una forma correcta es esencial para disfrutar de tu manjar preferido. Hacerlo mal puede acabar por estropear el producto y hacer que pierda calidad, propiedades y sabor. Pero no sufras, en Peix a Casa te hemos preparado una lista de productos,...
Salmón Froya y Cal Mingo
MARAVILLAS DE CAL MINGO CON EL SALMÓN FRØYA Hoy os presentamos en nuestro blog varias recetas con los lomos premium de Salmón Frøya, especial para sushi. En esta ocasión las recetas son de Domingo Morilla, chef del restaurante Cal Mingo. Cal Mingo tiene una larga...
Pulpo a la brasa con chimichurri y base de crema de patatas chip
PARA EL PULPO: Pata de pulpo cocido Salsa de chimichurri o romesco PARA la CREMA DE CHIPS: Aceite de oliva: un chorro para sofreír el puerro y para emulsionar la crema Puerro: 1 puerro cortado a trocitos pequeños Patatas chips: media bolsa de patatas, las que os...
Entrevista a Peix a Casa en TV
El día 19 de Junio el programa Barcelonautes de 8TV y 25TV van hacernos una visita para conocer de cerca y explicar ante las cámaras nuestro servicio.
¿ Una pescadería Online ? ¿Me fío?
Seguro que cuando nos has visto, ha pensado: ¿Una pescadería Online ?! .... Pues si! Los tiempos cambian ... Hay sectores a los que les cuesta más cambiar su forma de vender y de tratar con el cliente. Unas veces por pereza, otras por requisitos técnicos y la más...
EL CORONAVIRUS, SEGURIDAD ALIMENTARIA
Hace más de 2 meses se dio a conocer el Covid-19, más conocido como coronavirus. La falta de información en algunos casos, ha hecho que el miedo nos obligue a cambiar algunos hábitos o costumbres. También a tomar algunas medidas, que realmente sirven de bien poco....