El Blog de Peix a Casa

La dieta pescetariana es un estilo de alimentación que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su menor impacto ambiental en comparación con las dietas basadas en carnes. Esta dieta se caracteriza por excluir las...

En este artículo analizaremos qué es la bacaladilla y cuáles son sus principales características. La bacaladilla, un pariente cercano del bacalao, es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Se distingue por su alto contenido en vitamina B12, lo que proporciona...

En este artículo destacaremos las diferentes partes del atún rojo, uno de los peces más apreciados en la gastronomía mediterránea por su versatilidad y exquisito sabor, así como por ser una importante fuente de proteínas. Descubre los usos culinarios de las partes más...

En este artículo profundizaremos sobre qué tipo de pescado es la bacaladilla y cuáles son sus principales características. En el fascinante mundo marino, existen numerosos peces nutritivos con carne magra. Descubre si esta especie es para ti. La bacaladilla es uno de...

Pescados típicos de verano Los pescados de julio son sinónimo de frescura y sabor en su máxima expresión. Desde el Cantábrico hasta el Mar Menor, estos pescados llegan directos del puerto a las pescaderías para ofrecer una amplia variedad de opciones que están en su...

La dorada es un tipo de pescado blanco o semigraso, es conocido como una de las opciones más saludables por su bajo índice calórico. Además, es una alta fuente de proteínas y de minerales esenciales para el funcionamiento del organismo.  Comúnmente se conoce como...

La dorada y la lubina son pescados blancos muy consumidos en la gastronomía Mediterránea tanto por su delicioso sabor como por su valor nutricional. Pero, ¿Qué diferencia hay entre la lubina y dorada? La lubina tiene un sabor ligeramente más pronunciado que la dorada,...

Desde Peix a Casa queremos contarte qué es y para qué sirve el alga wakame, un ingrediente tradicional de la cocina asiática que progresivamente ha incrementado su popularidad en España y en otros países de Europa.  En la gastronomía de múltiples países los productos...