Huevas de Tobiko 80g

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HUEVAS TOBIKO 80g, HUEVAS DE PEZ VOLADOR

Tobikko es el término japonés para designar a la hueva de pescado volador usada en la elaboración de ciertos tipos de sushi, california roll, así como otros reeptes japonesas.

Las huevas son pequeñas, entre 0,5 y 0,8 mm. En comparación, el Tobiko es mayor que el masago (hueva de capelán) pero menor que el Ikura (caviar de salmón). El Tobiko normal tiene un color rojo anaranjado, un sabor suave fumado-salado y una textura crujiente. A veces se colorea con Wasabi (verde), Yuzu (naranja pálido) o tinta de calamar (negro).

A menudo se sustituye por Masago (hueva de capelán) a causa de su apariencia y sabor parecidos.

Receta Salmón Benfumat  con tobiko 80g

Esta receta es ideal para personas que no les guste el pescado crudo.És muy sencillo y delicioso.

 Moje las manos con agua del grifo tradicionalmente mezclada con un poco de vinagre de arroz. Tome un poco de arroz de sushi aderezado que haya preparado con anticipación. Una medida aproximada de dos cucharadas y vaya dando le  forma de disco, enrolle el salmón dejando el arroz de base y finalmente ponga una cucharadita de tobiko con un toque de cebollino. En nuestra Pescadería Online podrás seleccionar la variedad y color de tobiko 80g que más te guste, además puedes gozar de nuestro producto de salmón noruego premium de la isla de Froya corte y calidad sushi Salmón fresco de FRØYA

 

 

Color

Groc, Vermell, Verd, Taronja