Bacalao Negro / Fogonero pieza de 2,5kg aprox
Al igual que el bacalao Skrei, viene sin cabeza y eviscerado en origen. Así pues, ganas en cantidad de pescado para comer, ya que la merma de la cabeza y las tripas no se pesa antes de manipularlo nosotros.
Si quieres las espinas para hacer caldo, indícalo al final del proceso de compra en el apartado de comentarios después de introducir tus datos.
