BOGAVANTE CANADIENSE PELADO CRUDO
Si no te gusta el trabajo de sacarle toda la carne, en Peix a Casa te lo ponemos fácil con nuestro bogavante pelado.
Con la cola, los bracitos y las pinzas enteras. El bogavante de Canadá es el más comercializado del mundo y el mejor después del bogavante nacional o bogavante azul.
Su carne es firme, delicada y sabrosa y lo puedes cocinar en multitud de recetas: ensaladas, pasta, salpicones, al horno y en arroces. Cómo el llamado arroz del señorito, todo pelado y sin cáscaras, para comer sin interrupciones y sin mancharte.
En nuestra sección de marisco o crustáceos encontrarás todas las variedades de bogavantes y langostas.
Si quieres algún tamaño en concreto ponte en contacto con nosotros y te lo conseguiremos.
VALOR NUTRICIONAL:
Es muy rico en nutrientes i proteínas de alto valor biológico, muy importantes para desarrollar los músculos. La parte negativa es su alto contenido en colesterol.
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 12 Kcal
- Proteínas: 18.3 gr
- Grasas: 2 gr
- Colesterol: 132.3 mg
- Calcio: 60 mg
- Zinc: 2.3 mg
- Potasio:220 mg
- També conté vitamines A, B i E
CURIOSITATS BIOLÒGIQUES:
Es una especie que ha sufrido muy pocos cambios evolutivos, ya que se han encontrado fósiles de esta especie de más de 150 millones de años.
Al igual que otros crustáceos puede ser caníbal, por eso en los viveros los agarran con pinzas.
El Bogavante y el Congrio, hacen buena sociedad. Normalmente se esconden en el mismo agujero. Esto es porque el Pulpo se alimenta del Bogavante y el Congrio se alimenta de los Pulpos. Así pues, el Bogavante tiene un arma de defensa extra.
Tienen 2 pinzas, una más grande que la otra. Una la utiliza para triturar (la más grande) y la más pequeña, al ser más precisa, la utiliza para hacer cortes más precisos. Si pierde una pinza, ésta le volverá a crecer.
SOBRE NUESTRO SERVICIO
¡Atención! Producto congelado. Pora envíos de larga distancia de un día, puede llegar glaseado o descongelado, ya que hacemos envíos en frío y no congelación. En envíos propios el mismo día, llega congelado o glaseado.
Preparación: Tenemos distintos tipos según el pescado o marisco escogido. Clica en el desplegable y elige una opción. También podrás dejar comentarios de las preparaciones o lo que tú quieras al final del proceso de compra.
Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.
Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más.
Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de Peix a Casa para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto.
Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos.
Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península.
PEIXACASA.CAT es una marca registrada.
Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!
