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Esto se debe a la alta demanda mundial, con países como China que cada vez lo consumen más, y Estados Unidos está comprándolo en Europa, ya que la producción de Chile este año ha sufrido una bajada muy importante. En Peix a Casa somos expertos en salmón, y no todos son iguales, ya que sus métodos de extracción y producción son diferentes según el origen. Por esta razón y el gran volumen de Kg que nos pedís, hemos conseguido un salmón excelente a un precio más bajo. Pulsa AQUÍ para llevarte un salmón de calidad extra. APROVECHA AHORA!    

Cabracho (1 Kg)

39,00
39,00 /Kg

SKU: 142 Categoría:

Cabracho Precio: 39 euros/kg.

Ofrecemos un producto fresco y con ZERO ESPINAS, envasado al vacío y el control Zero Anisakis. El cabracho es uno de los pescados blancos de roca más sabrosos y se caracteriza por su color rojizo jaspeado en blanco.

Diferencia entre gallineta y cabracho

El cabracho tiene diferentes nombres según la zona de España en la que te encuentres. No hay diferencia entre gallineta y cabracho, el cabracho o gallineta es lo mismo, pero por ejemplo, en Galicia se le conoce como cabra. En otras zonas como Cataluña o Levante se le conoce también como escórpora o gallineta roja.


Valor nutricional (por cada 100 gramos):

Su baja cantidad de grasas y riqueza en proteínas lo convierten en ideal para gente que practique deporte o quiera bajar de pesa. El cabracho aporta muchos antioxidantes, fortalece el sistema inmune y regula el sistema nervioso.

  • Calorías: 91 kcal
  • Proteínas: 19 g
  • Hidratos de carbono: 1 g
  • Grasas: 1,7 g
  • Colesterol: 35,5 mg
  • Hierro: 0,7 mg
  • Potasio: 246 mg
Peso 1 kg
Preparación

Como un libro, Fileteado sin espinas, Limpio sin tripa, Para hacer al horno, Pieza entera