Cabracho Precio: 39 euros/kg.
Ofrecemos un producto fresco y con ZERO ESPINAS, envasado al vacío y el control Zero Anisakis. El cabracho es uno de los pescados blancos de roca más sabrosos y se caracteriza por su color rojizo jaspeado en blanco.
Diferencia entre gallineta y cabracho
El cabracho tiene diferentes nombres según la zona de España en la que te encuentres. No hay diferencia entre gallineta y cabracho, el cabracho o gallineta es lo mismo, pero por ejemplo, en Galicia se le conoce como cabra. En otras zonas como Cataluña o Levante se le conoce también como escórpora o gallineta roja.
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
Su baja cantidad de grasas y riqueza en proteínas lo convierten en ideal para gente que practique deporte o quiera bajar de pesa. El cabracho aporta muchos antioxidantes, fortalece el sistema inmune y regula el sistema nervioso.
- Calorías: 91 kcal
- Proteínas: 19 g
- Hidratos de carbono: 1 g
- Grasas: 1,7 g
- Colesterol: 35,5 mg
- Hierro: 0,7 mg
- Potasio: 246 mg
