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Esto se debe a la alta demanda mundial, con países como China que cada vez lo consumen más, y Estados Unidos está comprándolo en Europa, ya que la producción de Chile este año ha sufrido una bajada muy importante. En Peix a Casa somos expertos en salmón, y no todos son iguales, ya que sus métodos de extracción y producción son diferentes según el origen. Por esta razón y el gran volumen de Kg que nos pedís, hemos conseguido un salmón excelente a un precio más bajo. Pulsa AQUÍ para llevarte un salmón de calidad extra. APROVECHA AHORA!    

Ostra Roumegous especial Nº2 (12u)

39,00

SKU: 209-1-1-1 Categoría:

OSTRA ROUMEGOUS ESPECIAL Nº2, 12 UNIDADES

ORIGEN: FRANCIA (Normandía)

Los Roumégous son una familia de criadores de ostras desde hace 7 generaciones.

Estas ostras de sabor sutil, son el resultado del intercambio de conocimientos entre padres e hijos desde 1891

La ostra especial Roumegous se ha seleccionado antes de recolectarla, por su forma regular, su redondez y su grosor.

Se diferencia por la consistencia más  de su pulpa. Su volumen en boca tiene un notable equilibrio entre dulzor y salinidad. Su sabor dulce y similar a la avellana ha hecho que fuese premiada en el 2020 con la Medalla de Oro del departamento de agricultura de Paris.

Durante varias semanas, madura en los claros de las cuencas arcillosas poco profundas, lo cual le permite adquirir una calidad de concha superior a una ostra especial de mar abierto.