Anelles de potó fresques elaborades

Procedents del Pacífic aquestes tanilles son extretes del potó que hi ha en abundancia en aquestes aigües. Les peces son de grans dimensions per tal de treure les tires de potó. Les peces més petites es reserven per fer aquestes anilles.

Ens arriben a diari preparades i conservades en aigua per mantenir la hidratació perfecta.

MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:

Arrossegament  / Salvatge

INFORMACIÓ NURICIONAL: (per cada 100 g de producte)

• Valor energètic 517,46kJ/ 123,5Kcal
• Proteïna 5.35 g
• Hidrats de carboni 0.1g
• Grasses 0.36 g
• Sal 2.15g

Cuina: 

A la planxa, arrebossat, en la paella, rissotos o estofat

També en format de tires