Portem moltes setmanes de pujades de preus del salmó a tot arreu. Això és a causa de l'alta demanda mundial amb països com la Xina que cada cop en consumeixen més, i part d'Amèrica del Sud i els Estats Units que estan comprant a Europa, ja que la producció de Xile aquest any ha sofert una davallada molt important. A Peix a Casa som experts en salmons, i no tots són iguals, ja que els seus mètodes d'extracció i producció són diferents segons d'on vinguin. És per aquesta raó que hem aconseguit un salmó excel·lent a un preu més baix. Clic AQUí per emportar-te un salmó de qualitat extra. APROFITA ARA!
Orada
S'estan mostrant 4 resultats
-
Orada nacional (550g)
7,90€14,36€ /Kg -
Orada nacional (800g)
12,80€16,00€ /Kg -
Orada salvatge (1Kg)
39,90€39,90€ /Kg -
Orada salvatge (2kg)
99,80€49,90€ /Kg
Comprar Orada online
Compra la nostra orada fresca a la nostra peixateria online.
La orada, el nom científic del qual és Sparus aurata, és un peix molt consumit al nostre país, que pertany a la família dels espàrids. La podem localitzar al Mar Mediterrani, encara que també està present en altres aigües. És un dels plats més típics de la nostra gastronomia i encara que aporta molts nutrients és poc gras. Aquesta espècie és hermafrodita, això vol dir que aquest peix és mascle al néixer, però, que es converteix en femella a partir dels tres anys.
Característiques
La denominació de orada prové del ribet daurat rogenc situat a la zona occipital entre els ulls. És un peix amb unes característiques que el fan fàcilment reconeixible, encara que hi hagi diferents espècies.
- Hàbitat. Aquesta espècie campa a les seves àmplies en aigües poc profundes i fons d’arena i roca. La localitzem a les costes de l’oceà Atlàntic, el Mar Mediterrani i el litoral de les Illes Canàries. També, és molt habitual la seva captura en la travessia de les illes britàniques, passant pel estret de Gibraltar fins arribar a Cap Verd.
- Morfologia. El cos és ovalat i allargat a la cua, que sol ser més gran i ampla. Això és el que li permet moure’s amb major velocitat i suportar els vaivens de l’aigua. Les escales són molt grans i presenta uns llavis carnossos i mandíbules prominents.
- Mides i pes. El pes habitual d’una orada adulta està entre els 2 i 4 quilos, encara que alguns exemplars han arribat fins als 7 quilograms. Aquest peix mesura entre 30 a 70 centímetres de longitud, igualment, alguns peixos superen els 90 centímetres.
Curiositats
- Colmells afilats. Les mandíbules són bastant fortes i la boca compta amb sis colmells punxeguts, tant que poden triturar ostres i musclos.
- Aqüicultura. La major part de les daurades es cultiven en gàbies marines i provenen de l’aqüicultura.
- Difícils de capturar. És un peix molt astut i àgil, per la qual cosa és necessari tenir habilitat i molta paciència per capturar-la.
- Una aleta. Únicament, tenen una aleta dorsal i les seves pectorals acaben en punta.
- Versàtils. Aguanta rangs de salinitat molt diversos, perquè pot trobar-se tant en aigües properes als rius, com el mateix mar.
- Hibernació. Les daurades hivernen en zones profundes i càlides, per això, és molt difícil trobar-les entre els mesos de gener a abril.
