Peix Blau

S'estan mostrant 39 resultats

Peix blau fresc

Compra el nostre peix blau fresc i del dia a la nostra peixateria online, un aliment imprescindible a qualsevol dieta equilibrada. Estem constantment afegint peix blau a la nostra selecció buscant sempre un producte sostenible i de temporada.

La llista de peix blau que podràs trobar a la nostra botiga:

i tot al millor preu!

Propietats nutritives del peix blau

El peix blau és una gran font de proteïnes (molt semblant a la que té l’ou o la carn). A més conté greixos insaturats (sobretot Omega 3) molt beneficiosos per a la salut.

També aporten una gran quantitat de minerals com el iode, el magnesi, el calci fòsfor i en menor quantitat el ferro.

Dades nutricionals

Mida de la porció: 85 grams
Calories: 135
Proteïnes: 22 g
Greix: 5 g
Saturades: 1 g
Carbohidrats: 0 g
Sucre: 0 g
Fibra: 0 g

Per què és beneficiós menjar peix blau?

Gràcies a les propietats dels nutrients que conté podem ajudar la nostra salut a:

Reduir considerablement els triglicèrids a la sang
Reduir el risc de patir trombosi
Disminuir la pressió arterial
Augmentar la vasodilatació

És un aliment molt recomanable per a les persones que vulguin portar una vida sana amb una alimentació variada i equilibrada i també es recomana a les persones en risc de patir alguna malaltia del cor ja que els àcids grassos aporten un efecte protector i disminueix la densitat de la sang.

Especialment indicat per a esportistes, dones embarassades i gent gran.

Cada quan es recomana menjar peix blau?

De manera general es recomana consumir peix blau entre dues i tres vegades a la setmana, i entre tres i quatre vegades peix blanc.

Consells de cuina

A l’hora de cuinar-lo pots triar-lo de la manera que prefereixis perquè no interfereix a la pèrdua dels àcids grassos però de totes maneres és molt recomanable cuinar-ho bullit, a la planxa o al forn ja que en el cas de preparar-ho fregit o amb salsa el peix blau es digereix més lentament.

Preveieu cuinar el peix blau l’endemà de la compra. Els veritables amants del peix aprecien el ric i fort sabor del blau, que es pot complementar molt bé amb ingredients àcids com el suc de llima i llimona o el tomàquet. Per a un entrant fàcil, només cal pinzellar un filet amb mostassa o maionesa i rostir-lo. El peix blau també es pot fer a la graella, rostit o al forn. Només es poden fregir els peixos blaus petits, ja que els més grans són massa grassos. Els peixos grans poden rostir-se sencers.

Per a qui no és recomanable

Com a contradiccions, no és recomanable per a persones que pateixen de gota ja que conté uns nivells molt elevats d’àcid úric.

Selecció de peix blau de qualitat

100% garantit lliure d´Anisakis.

A Peix a Casa comptem amb un exhaustiu control del peix a través de diferents espectres de llum per assegurar un 99% que està lliure d’Anisakis.

Salmó sencer (2,5 Kg)

Suprema de salmó (150g)

Salmó a rodanxes de 200g

Suprema de salmó (200g)

Salmó filet senser (1.5kg)

Salmó sencer (4 Kg)

Supremes de salmó ecològic Escocés (2x200g)

Salmó Ecològic Escocés WESTER ROSS (4 Kg)

Salmó fresc FROYA Back Loin (Sushi tasty) 180g

Salmó congelat FROYA Back Loin (Sushi tasty) 180g

Salmó salvatge d’Alaska (600g)

Hamburguesa de Salmó i gamba llagostinera (100g)

Hamburguesa de Salmó, espàrrecs i teriyaki (100g)

Seitó Petit 500g

Seitó Gran (500g)

Sardina (500g)

Verat (500g)

Truita Salmonada (2 u. 800g aprox.)

Suprema de Truita Salmonada (200g)

Bonítol (2 Kg)

Moll (500g)

Orada nacional (500g)

Orada nacional (800g)

Llobarro Nacional (500g)

Llobarro Nacional (1Kg)

Llobarro salvatge (1,2kg)

Llobarro salvatge (2kg)

Orada salvatge (1Kg)

Orada salvatge (2kg)

Peix espasa fresc (500g)

Tonyina Yelowfin (Filet 200g)

Tonyina Vermella Bluefin (500g, certificada)

Tonyina Vermella GRANJA Balfegó (500g)

Ventresca Tonyina Bluefin Granja(500g)

Ventresca de Tonyina Bluefin (500g)

Hamburguesa de tonyina i ceba caramel·litzada (100g)

Hamburguesa de tonyina amb allets tendres (100g)

Angula fresca gallega Miño (100g)

Angula congelada (100g)