Peix espasa (500g)

14,95
29,90 /Kg

Esborrar
SKU: 168 Categoria:
  1. PEIX ESPASA

DESCRIPCIÓ: El peix espasa, es un peix blau, un peix amb os, sense espines. De la familia Xiphidae, es a dir, tots els peixos que la seva boca acaba en punta d’espasa son d’aquesta familia. Son peixos  de mides grans, molt predadors i migratoris. La seva caracteristica principal es el seu pic aplanat i llarg com la fulla d’una espasa, d’aqui el seu nom. El seu cos es estilitzat i poden arribar a una mida de 4.3 metres i mes de 500 kg.

S’alimenten de mol.luscos, cefalòpodes com els calamars i d’altres peixos

ORIGEN/HABITAT: Viu a mars i oceans entre  200 y 800 metres de profunditat i li agraden més les aigües  càlides, preferiblement superirors a 15 graus, encara que també ho podem trobar en altres menys calids sempre que no baixin dels 5 graus.

CURIOSITATS:  Utilitza el seu pic com una espasa i l’utilitza per defensar-se dels seus predadors i per caçar. De vegades li diem emperador, però es un error comú, ja que l’emperador es un altre peix (luvarus Imperialis) i es confon perquè la seva carn o filets son mal similars.

Les femelles son més grans que els mascles

Tenen la capacitat de mantenir la temperatura corporal per damunt de la temperatura de l’aigua al igual que les tonyines, els marlins i alguns taurons.

VALOR NUTRICIONAL: Per cada 100 g ,   Energia 121 Kcal, Proteïnes 19.8g, grassa 4g

COM CUINAR: A la planxa, en suquet, en salsa verda, fumat, ets

SOBRE EL NOSTRE SERVEI

Tenim distints tipus de preparacions segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les
preparacions o del que tu vulguis al final del proces de compra.

Recorda que quan netegem el peix sempre hi ha un minvament, al igual que en la peixateria tradicional.

Preu just, només pagaràs pel pes exacte! Quan et lliurem la comanda, segons el ticket de pesatge  i elaboració,
t’ abonarem en metàl·lic la diferència del que hagis pagat  si el pes es una mica inferior. Si ens passem, NO pagaràs res més.

Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes,  afavorint el nostre entorn i la qualitat dels nostres
productes.

La nostra peixateria online es de proximitat i donem servei a Barcelona, l´Hospitalet i el Baix Llobregat

Pes 0.500 kg
Preparació

A filets, Senser

Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït (zona metropolitana) o descompte en l'enviament afegint 50,00 mes a la teva comanda!