Bacallà
S'estan mostrant 13 resultats
-
Caneló XL de brandada
2,50€ -
Canelons de Brandada de Bacallà (6u)
10,40€ -
Capricis de brandada i salmó fumat
9,10€ -
Bacallà fumat en oli Reyes Varón
4,50€ -
Carpaccio de bacallà fumat 5 pebres
7,30€ -
Bacallà a daus a la Mediterrània
8,20€ -
Bacallà esqueixat desalat
7,20€ -
Bacallà salat en lloms (1kg)
41,00€41,00€ /Kg -
Bacallà salat en filet (1/2 o 1Kg)
14,00€ – 26,00€28,00€ /Kg -
Brandada de bacallà Benfumat (160g)
7,30€ -
Brandada de bacallà Benfumat (1Kg)
32,00€ -
Cocotxes de Bacallà (1/2 Kg)
23,00€46,00€ /Kg -
Lloms de Bacallà selectes Icelandic (0,5kg)
14,00€28,00€ /Kg
Bacallà fresc a Peix a Casa
El bacallà és un dels peixos més populars d’Espanya ia la majoria de la resta d’Europa des de fa almenys 200 anys. La seva carn blanca, brillant i de sabor dolç es pot cuinar de moltes maneres. El bacallà ha patit alguns ensurts de sostenibilitat al llarg dels anys, però com que és molt prolífic (una femella gran de bacallà pot pondre deu milions d’ous a l’any) sol recuperar-se. Venem filets, filets sense espines, bacallà fumat, palets de bacallà, així com galtes i llengües de bacallà, bacallà salat, ous de bacallà i fetge de bacallà.
Propietats nutritives del bacallà
Com la majoria dels peixos, el bacallà és una bona font d’àcids grassos omega 3 i omega 6. També és ric en vitamines B12 i B6, niacina, així com en vitamines E, A i C. És una bona font de fòsfor, potassi, seleni i altres minerals traça.
