BACALLÀ ESMICOLAT DE 1ª (EN SAL)
Espècie: Gadus morhua Origen: Islandia
Has de tindre en compte que hi ha moltes categories i talls de bacallà.
En el nostre cas l’esmicolat que oferim és de 1ª qualitat i els trossos provenen de bacallans seleccionats i lliures d’espines
Aquests trossos van dels 45 als 75g
Tallatge d’esmicolats
1ª 45-75g (el nostre)
2ª 20-30g
3ª 10-15g
La unitat mínima de pes de venda és de 250g.
