VERAT EN OLI D’OLIVA en filets
DESCRIPCIÓ:
El nostre verat en oli d’oliva és l’equilibri perfecte entre tradició i qualitat. Elaborat amb cura, es conserva en oli d’oliva per potenciar el seu sabor i mantenir la seva textura tendra i sucosa.
INGREDIENTS:
Verat, oli d’oliva, sal
Pes net 120 g
Pes escorregut 80 g
VALOR NUTRICIONAL per 100g
Valor energètic: 197kl
Greixos 11g
de les quals saturades 1.8g
Hidrats de carboni 0g
dels quals sucres 0g
Proteïnes 25g
Sal 1.2g
ORIGEN:
Galícia
CURIOSITATS:
- El verat és una de les espècies més riques en omega-3, un àcid gras essencial que ajuda a cuidar el cor i el cervell. A més, és una excel·lent font de proteïnes i vitamines del grup B
- Des de l’antiguitat, els pescadors han utilitzat l’oli d’oliva per conservar el peix, ja que ajuda a mantenir la frescor i en potencia el sabor amb el temps.
COM CONSUMIR:
- En empanades o pastissos salats com a farcit juntament amb ceba caramel·litzada i pebrots per a una empanada gallega amb un toc especial
- En tacos amb alvocat, col ratllada i un toc de llima en truites de blat de moro per a un plat ràpid i ple de sabor
- Sobre torrades i entrepans sobre pa amb alvocat, formatge cremós o pebrots per a un mos deliciós
