Navajas Extra Galicia (1Kg)

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NAVAJAS EXTRA GALICIA

DESCRIPCIÓN: Las navajas son un molusco bivalvo. Puede llegar a medir 20 cm de largo.

ORIGEN y HABITADO: En el Mediterráneo, mar del Nort y océano Atlántico. Estas son de las rías de Galicia. Viven enterradas en los fondos arenosos de poca profundidad. Pueden llegar a introducirse en el suelo unos 15 cm verticalmente.

CURIOSIDADES: Son unisexuales y necesitan el movimiento del aagua para reproducirse de un individuo a otro. Su sistema para cogerse en el suelo es similar al del ancla de un barco por su resitencia y fuerza.

VALOR NUTRICIONAL:100 gramos aportan 86 Kcal, 3.69 gr de carbohidratos y 26.70gr de proteínas

COMO COCINAR: A la plancha con aceite, pimienta y limón exprimida. Siempre con el caparazón a la paella.

Peso 1 kg