Llobarro salvatge (1,2kg)

39,90
33,25 /Kg

Esborrar
SKU: 149A Categories: ,

LLOBARRO SALVATGE

DESCRIPCIÓ: El llobarro és un peix blanc o semigràs segons l’època de l’any igual que l’orada salvatge. És a dir, pot ser considerat blanc o quasi blau en funció de l’època, ja que aquesta afecta els seus nivells de greixos. Pot mesurar des de 15 cm a 1 metre i pesar entre 300 g i 12 kg.
ORIGEN/HABITAT: Viu a les zones rocoses dels arenals i desembocadures de rius. Com més calor fa, més s’acosta a la costa. Les profunditats on es troba més a gust és entre els 10 i 100 metres.

CURIOSITATS: Solen anar en parelles i quan es pesca una, el seu company o companya, es queda dies mirant de trobara-la fins que es cansa i marxa a buscar-ne una altra.
VALOR NUTRICIONAL: 100 g aporten 94 Cal i proteïnes 18.4 g.

COM CUINAR: A la brasa, a la sal, al forn, a la planxa, en salsa de qualsevol mena, etc

Aquí tens la recepta de llobarro a la sal

SOBRE EL NOSTRE SERVEI

Tenim distints tipus de preparacions segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les
preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.

Recorda que quan netegem el peix sempre hi ha un minvament, igual que en la peixateria tradicional.

Preu just, només pagaràs pel pes exacte! Quan et lliurem la comanda, segons el tiquet de pesatge i elaboració,
t’abonarem en metàl·lic la diferència del que hagis pagat si el pes és una mica inferior o l’import total del tiquet es menor. Si ens passem, NO pagaràs res més.

Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn i la qualitat dels nostres productes.

Pes 1.2 kg
Preparació

Com un llibre, Filetejat, Net i senser, Net sense cap ni tripa, Per fer a la sal, Per fer al forn o brasa, Sencer