Producto: Sardinillas picantes en aceite de oliva de 16 a 22 piezas.
Especificaciones: Sardina pequeña (Sardina pilchardus) de medida homogénea en aceite de oliva, con cayena. Seleccionadas para cada lata.
Ingredientes: Sardina 73%, aceite de oliva 27%, cayena y sal.
Procesos de elaboración: La sardina, aunque sea in pescado azul común, es un producto exigente y presenta un proceso de elaboración con mucho trabajo. A la llegada en fábrica se le saca la cabeza y las vísceras con mucho cuidado para evitar que se rompa y no estropear la sardina. A continuación, se colocan en parrilles y se sumergen en salmuera, para que se las dé sabor y dureza. Posteriormente, se someten a un torrado tradicional . Se guardan en cada lata, y además, le añadimos un bicho para darle un toque picante. Después se lo cubre de aceite de oliva. Se cierra la lata y se esteriliza . Este producto no lleva conservantes ni aditivos artificiales.
Capacidad: 125 ml.
Peso limpio: 115 g.
Pes escurrido: 86 g
