Bacallà (1.5kg)

19,35
12,90 /Kg

Esborrar
SKU: 121 Categoria:

BACALLÀ / BACALAO

DESCRIPCIÓ: El bacallà, es un peix blanc i n´hi han moltes varietats de bacallans. Els seus colors poden anar des de tons mes vermellosos, passant pel verd o el gris clar. Te una mandíbula prominent amb dents petites i fortes i s´alimenta de placton cucs, mol.lucs, peixos , etc… es un gran depredador.
ORIGEN/HABITAT: Viu en aigües fredes al nord entre els 4 i 8 graus de temperatura i en profunditats de 1200 metres com a màxim

CURIOSITATS: Els ous contenen una gota d´oli que els fa flotar. Pot arribar a posar 7 milions d´ous. En comparació amb altres peixos això es molt.  Pot viure fins a 20 anys. Els nordics consideren al bacallà skrei, el pata negra dels bacallans

VALOR NUTRICIONAL: 100 g aporten 78 Kcal i proteïnes 17.8 g. Es un aliment molt adequat per fer dietes,ja que conté molt poques calories.

COM CUINAR: En salsa verda, al pil pil, amb sanfaina, amb all i oli….. recepta de bacallà a la portuguesa

 

 

Pes 1.5 kg
Preparació

A rodanxes, A supremes, A supremes sense pell, Filetejat sense espines, Filetejat sense espines ni pell, Net i senser

Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït afegint 50,00 mes a la teva comanda!