Peixateria Online 611 633 813 info@peixacasa.cat

A Peix a Casa som experts en salmó, i no tots són iguals, ja que els mètodes d'extracció i producció són diferents segons l'origen. Per aquesta raó i el gran volum de Kg que ens demaneu, hem aconseguit un salmó excel·lent a un preu més baix. Clica AQUÍ per emportar-te salmó de qualitat extra. APROFITA ​​ARA!      

Navalles al natural de les ries de Galicia

8,20

Esgotat

SKU: 250 Categoria:

NAVALLES AL NATURAL DE LES RIES DE GALICIA

Producte : Navalles al natural 5/7 peces

Especificacions: Navalles (Ensis arcuatus) de les Ríes gallegues, de mida homogènia al aigua natural, depurades i seleccionades  a ma en cada llauna.

Ingredients: Navalles, aigua, i sal.

Procés d’elaboració: La navalla es depura com la resta de bivalves. Després es cou en aigua segons normativa higièniques sanitàries. Llavors aquest mol.lusc s’obre i passa a ser desconxat a ma, amb molt de comte de no trencar-lo. A continuació es renta de nou amb aigua calent amb llorer ceba i llimona per tal de donar-li sabor.  S’empaca a la llauna i es cobreix del líquid de cobertura que serà aigua natural. es tanca i esterilitza amb els paràmetres adequats d’aquest producte.