ESCALOPINS DE SALMÓ (200G)
DESCRIPCIÓ: ¡EL PEIX DIVERTIT I SUCOS QUE ENCANTA ALS NENS!
El salmó és un dels peixos més atractius per als més petits gràcies al seu cridaner color rosat i a una textura melosa que es desfà a la boca. Els nostres escalopins són talls finets, nets i impecables, seleccionats minuciosament de la zona més noble de la peça. En garantir que no tenen absolutament cap espina ni mermes, es converteixen en l’opció perfecta perquè els nens mengin peix de forma divertida, segura i amb un somriure a la taula. ¡Sopars saludables sense batalles familiars!
MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:
Aqüicultura
ORIGEN / HÀBITAT:
El podem trobar al fons de les costes de Noruega.
CURIOSITATS PER COMPARTIR AMB ELS NENS:
Sabies que els salmons són uns autèntics superatletes de l’aigua? A la natura, fan un viatge al·lucinant remontant els rius a contracorrent i fent salts increïbles per pondre els seus ous. Durant aquest viatge fan un esforç tan descomunal que deixen de menjar per complet i consumeixen les seves pròpies reserves de greix. ¡Tenen superpoders de resistència!
VALOR NUTRICIONAL DEL SALMÓ:
El valor nutricional per cada 100 g és el següent:
- Calories: 182Kcal
- Greixos: 12 gr
- Proteïnes: 18,4 gr
És un peix ric en àcids grassos i omega-3.
COM PODEM CUINAR AQUESTS ESCALOPINS DE SALMÓ?
Com que són talls molt finets, es cuinen en un obrir i tancar d’ulls, mantenint tota la seva sucositat per dins. Per als nens et recomanem:
-
A la planxa «volta i volta»: Només un minut per costat en una paella ben calenta amb una goteta d’oli d’oliva. Quedarà cruixent per fora i súper tendre per dins. ¡Acompanya-ho amb unes patates somrients o arròs blanc!
-
Arrebossats (Estil Nuggets cruixents): Passa’ls per ou i galetes de dacsa triturades (cornflakes) o pa ratllat cruixent. Al forn o a la fregidora d’aire (Airfryer) queden espectaculars i súper sans sense gairebé utilitzar oli.
-
En Papillote divertit: Envolveix-los en paper de forn amb tiretes fines de pastanaga i carbassó. Digues-los que és un «paquet sorpresa» i s’ho menjaran encantats perquè el salmó queda extremadament tendre.
