Escopinyes extra Galicia (1KG gran)

26,90
26,90 /Kg

SKU: 207 Categories: ,

ESCOPINYES EXTRA GALICIA / BERBERECHOS EXTRA GALICIA

DESCRIPCIÓ: De mida gran i de les ries Gallegues. Les escopinyes son de la família cardidae (per la seva forma de cor) dins dels  moluscs bivalves.

ORIGEN i HABITAT: Viu en fons sorrencs i ries ya que pot soportar la disminució de la salinidad de l´aigua. Els nostres venen directes descde Galicia.

CURIOSITATS: Sabies que hi han mes de 200 tipus de escopinyes? i que son capaços de saltar ajudant-se del seu peu? A mes son hermafrodites al contrari de la majoria dels bivalves i es per aquesta raó que es reprodueixen rapidement….yo me lo guiso, yo me lo como!!

COM CUINAR: Estem molt acostumats a menjar escopinyes en llauna, però no les has provades fresques? A la planxa, en salsa, al vapor…

VALOR NUTRICIONAL: 100 g aporten 91 Kcal i proteïnes 18.3g. Es un aliment que ajuda a la matriu del col.làgen de les articulacions i per tant prevé de lesions.

Pes 1 kg