Ventresca de tonyina Yellowfin (500g)

14,90
29,80 /Kg

Esborrar
SKU: 260 Categoria:

TONYINA Yellowfin / ATÚN de aleta amarilla.

DESCRIPCIÓ:   es un dels peixos blaus mes beneficiosos per a la salut, Es baix en calories i molt saludable. Hi han distintes especies. La mes valorada es la tonyina bluefin, encara que la yelowfin també es boníssima. D´aquest peix s´aprofita gairebé tot, per això li diuen “el porc del mar”.

Hi ha diferència entre sabors, textures i preus segons la espècie.  Les 5 tonyines mes conegudes i que podem trobar al mercat son el bonítol, el llistat,  el patudo o mes conegut en castellà com atún claro, la tonyina vermella bluefin y la tonyina vermella yelowfin.

ORIGEN/HABITAT: Mediterràni i Oceà Atlàntic

CURIOSITATS: Pot arribar a una velocitat de 65 km/h gracies a la seva forma tant aerodinàmica i recórrer milers de quilometres  Pot aguantar importants canvis de temperatura de l´aigua. Des de el 27 graus fins els  8 i submergir-se fins els 900m aguantant la pressió del pes de l´aigua. Per últim pot  arribar a viure uns 25 anys

VALOR NUTRICIONAL: Havent llegit el paràgraf anterior, si un peix així te tantes qualitats físiques extraordinàries, com creus que afectarà això al teu cos quan ho consumeixis? Per cada 100g te 144 kcl, 23,3g de proteïna i 4.9 grams de grassa.

COM CUINAR: Es pot fer a la planxa, en salsa, adobat, estofat, cru

Pes 0.500 kg
Preparació

A filets, Peça sensera

Continuar comprant Aconsegueix enviament gratuït afegint 30,00 mes a la teva comanda!