Palometa (castanyola – 1kg)

8,90
8,90 /Kg

Esborrar
SKU: 146 Categoria:

DESCRIPCIÓ: La palometa que et recordarà a una piranya te com tots els peixos mes noms, però un d´ells es molt curiós: japuta. De adulta pot assolir un pes 36 kg, però el pes més habitual que tenim es la de kilo. La seva llargària va des de els 17 fins els 100 cm. Es un depredador carnívor i s´alimenta de peixos més petits, pops, calamars, etc…

ORIGEN/HABITAT: Viuen en canals, bancs sorrencs de arena molt fina i fons amb fang en profunditats màximes de 400 metres i mínimes de 100. Només s´acosten a profunditats costaneres per reproduir-se.

CURIOSITATS: Un peix bisexual, poden canviar de sexe.

VALOR NUTRICIONAL: Es  un peix semigras. Te molta quantitat de grassa semblant als peixos blaus, però aquesta no conté àcids grassos omega3. La palometa, conté en 100 g 125 Kcal i una aportació mitja de proteïnes mes gran que d´altres peixos: 20 grams de proteïna front 5 gram de greix. Encara que sigui semigras es un peix molt aconsellable per a dietes hipocalòriques i proteiques.  La podem trobar tot l´any a la peixateria i a la nostra web de forma individual. També podeu trobar-la en la nostra cistella proteica amb els peixos i marisc que contenen mes proteïnes.

COM CUINAR: Guisada, a la planxa, fregida, arrebossada, en salsa…..imagina un preparació i fes-la amb palometa. A peix a casa te la prepararem si ho vols sense la pell com a mínim, ja que aquesta es mol dura i no es comestible.

Pes 1 kg
Preparació

A filets, A rodanxes