TONYINA VERMELLA bluefin / ATÚN ROJO
DESCRIPCIÓ: Tonyina vermella (Thunus thynnus) Es un dels peixos blaus mes beneficiosos per a la salut, a mes de ser un del peixos mes apreciats a l’alta gastronomia. Es baix en calories.
ORIGEN: Mediterrani
CURIOSITATS:Pot viure uns 15 anys
COM CUINAR: Es pot fer a la planxa, en salsa, adobat, estofat, cru….També tenim la tonyina normal que es més econòmica i també es molt bona.
RECEPTA: Tonyina a l’estil de sardenya
