El marisco es el término amplio que engloba a los animales invertebrados marinos comestibles, marinos o de agua dulce.
Existen 3 grupos principales, los crustáceos, los moluscos y los cefalópodos.
Estos alimentos son apreciados por su sabor único y se utilizan en una gran variedad de platos y preparaciones culinarias en diferentes culturas gastronómicas de todo el mundo.
El marisco es conocido por su frescura, textura y valor nutricional, ya que es una fuente importante de proteínas, minerales y ácidos grasos omega-3.
Introducción
En cocina
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